BRÖTCHEN – Kochen mit Annemarie

Kräuterfaltenbrot

Zum Grillen mache ich am liebsten mein Brot selbst. Und da probiere ich gerne neue Brotrezepte aus. Das gekaufte Knoblauchbaguette kommt schon lange nicht mehr in meinem Einkaufskorb.

Flammkuchen

BRÖTCHEN, MITTAGESSEN, SNACKS & FINGERFOOD

Mache ich total gerne, wenn ich am Abend merke, dass ich kein Brot mehr habe. Den Teig kann ich am Vortag schon im Thermomix zubereiten. Über Nacht lasse ich den Teig in einer Edelstahlschüssel oder in der großen Nixe gehen.
Und gleich am Morgen forme ich die Brötchen und gib sie auf den Ofenzauberer. Ich brauche die Brötchen nicht mit Wasser einsprühen. Durch den Steinofen Effekt, denn man durch den Stein hat, entfällt das.

Einfach genial.

Kartoffelbrot

BRÖTCHEN

Ich hab für euch das Rezept einmal nur mit Kartoffeln und eines, wo ihr euer Kartoffelpüree verwerten könnt 😉
Kocht doch einfach beim nächsten Mal, wenn ihr was mit Kartoffeln macht, ein paar mehr mit, dann könnt ihr daraus auch gleich das Kartoffelbrot machen. Oder wenn euch Kartoffelpüree bleibt…. wirft es nicht weg. Macht daraus zB Brot.

Roggenmischbrot

BRÖTCHEN

Dinkelbrot

BRÖTCHEN

Heute gibt es das Rezept vom Dinkelbrot aus dem Ofenmeister. Auch eines meiner Lieblingsbrote. Was mögt ihr Lieber? Schwarzbrot oder Weißbrot? Ich mag beides gerne 🙂

Baguette

BRÖTCHEN, SNACKS & FINGERFOOD

Einer meiner Lieblingsbrote, wenn es mal schnell gehen muss/soll. Baguette ist die Lösung.
Dieses Brot ist wirklich so schnell vorbereitet. Auch perfekt, wenn ihr am Sonntag eure Lieblingsmenschen zum Frühstück einladet, und frisches Brot haben wollt. Viel Spaß bei Nachbacken.